Новое поступление в фондах музея!

Друзья!

Одно из последних поступлений нашего музея – книга Р. П. Кенгиса и П. С. Мархеля «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов», напечатанная в 1959 г. в издательстве «Пищепромиздат» тиражом 500 000 экземпляров.

Как, наверное, радовались 500 000 домашних хозяек Советского Союза, ставших обладательницами заветного тома! С каким удовольствием члены их семей угощались тортами и пирожками, желе и цукатами, сделанными по рецептам книги «Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов». В книге было размещено 553 рецепта «теста, кремов, помад, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении; рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод».